Conhecida como La Città Bianca, lá está ela no alto da colina, e rodeada por um mar verde de oliveiras no Vale de Ítria e com vista para o mar azul do Adriático no horizonte! Ostuni tem um histórico de invasores gregos, romanos, godos, bizantinos, normandos, e o centro histórico é um labirinto perfeito de confundir o inimigo. O casario branco é deslumbrante ao sol e iluminados por portas de madeira verde e azul vivas, vasos de gerânios vermelhos e cactos. No século XVII, uma praga matou milhões na área e as casas infectadas foram pintadas de branco com mistura de poeira de calcário e água. Os moradores notaram que havia menos doenças nas casas brancas e a atribuíram ao efeito antibacteriano do carbonato de cálcio. Uma delícia passear pelas suas ruas de pedestres, cheias de restaurantes, sorveterias, lojinhas, subidas, descidas, que lembram a Grécia… No ponto mais alto se encontra a Catedral, construída no século XV no estilo gótico.
Restaurantes:
