É um lindo vilarejo medieval, construído sob falésias calcárias de 20m, onde se formaram mais de 80 grutas, com penhascos belíssimos, de onde valentes que saltam para mergulhar nas águas azuis e frescas do Mar Adriático. Fazer um passeio de barco contornando as grutas é maravilhoso! Do mao é possível avistar a escultura de Domenico Modugno, que eternizou a Puglia ao som de Volare… ô ô cantare… A dica é sair de barco de San Vito, uma pequena baía a 3Km de Polignano, com passeios de lancha de 2hs, ótimo! Durante o passeio é possível entrar e sair das grutas, inclusive embaixo do famoso restaurante Grotta Palazzesse, com muitas lendas e histórias que vão sendo contadas.
RESTAURANTES:
Grotta Palazesse- Bem turístico e caro, o que vale é a vista deslumbrante do terraço, para o Mar Adriático. Menu degustação nada de 180 a 220 euros por pessoa, o que vale é a vista, super romântico! ( No hotel Grotta Pallazesse, Via Narciso, 59) Site Oficial
Donna Gina –
Restaurante requintado de frutos do mar, com uma vista espetacular! A praia mais famosa, cartão postal de Polignano a seus pés, com seus penhascos, lindo demais! Veja aqui o menu. ( Via S. Vito, 2/A, mapa) Site Oficial
Osteria di Chichibio-
Restaurante pequeno e delicioso bem próximo à estátua de Domenico Modugno. Uma atmosfera particular, sofisticada, mas ao mesmo tempo relax de frutos do mar. Veja aqui o menu. Em uma parede há dedicatórias deixadas por personalidades famosas que jantaram aqui, em outra a coleção de rótulos de vinhos. Pena não ter mesas ao ar livre, mas para compensar isso, a equipe é sempre muito gentil e os petiscos são divinos. Reserve antes. ( Largo Gelso, 6, mapa) Site Oficial
Trattoria della Nonna –
Comida deliciosa, ótimo serviço, música suave e agradável! (Via Roma, 95) Site Oficial
Super Mago del Gelo –
A história de Polignano está neste bar -gelateria de esquina no coração do centro, que permanece idêntico desde 1935. Sorvetes, doces, e sua especialidade é um café especial, inventado por Mario Campanella, preparado com adição de creme, amaretto e casca de limão. ( Piazza Giuseppe Garibaldi, 22 , mapa) Site Oficial
